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重组鸡米花成型机是通过把原料肉和浆料经过滚揉后抹盘速冻成规则的肉方块状，然后进行分切，使用切块机可以切成18*18mm、20*18mm、20*20mm等不同大小的肉颗粒，随后可将肉颗粒进行裹粉上浆油炸。切块机可将整肉分切鸡柳条、鸡排后的下脚料重组再分切，提升成本效益，可以衔接裹粉机、上浆机、油炸机等设备使用。
