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裹粉机在操作时有什么注意的事项呢?

点击次数:228 发布时间:2021-08-25e}
 
  裹粉机主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,减少产品的腌制过程,提高操作效率。
  裹粉机通过传送网带时,被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的涂裹上一层粉或混合粉,以适应下道工序的要求,可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备组成不同产品的生产线。适用于预上粉、混合粉及细面包屑。从而完成粉、浆、屑及浆、粉、浆、屑工艺。
  下面我们来简单介绍一下裹粉机的操作注意,希望对您有所帮助。
  1、接通动力柜中裹粉机电源,再接通裹粉机控制柜电源。
  2、启动裹粉机检查能否正常运行,如发现异常及时处理,确保合面机正常运行。
  3、启动裹粉机,加入原料和粉类进行裹粉操作。
  4、按《产品工艺规程》加入原料所需各粉类。
  5、传送带和滚筒进行滚动从而使原料起到裹粉效果。
  6、裹粉机清洗消毒,具体操作按《设备清洗消毒操作规程》执行。
  采瀑布洒粉式,以上冲下沾,振粉装置使产品裹屑均匀,外表美观,制成率高,裹浆裹粉机座皆能举起清洗,各种配件均可拆卸,能在zui短的时间内完成清理的工作,粉浆不残留,决无死角,符合卫生标准,皆有加装可调式脚架,很其它设备都可以使用,有桌上型和落地型两种,可依产量需求做选择。
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