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鸡排上粉机的工艺流程

点击次数:849 发布时间:2021-06-10
  鸡排上粉机产量较大、裹粉均匀、鳞片状效果好、适用于大型工厂加工调理类食品。适用产品:小酥肉、锅包肉、鸡米花、盐酥机、香辣翅根、琵琶腿、无骨鸡柳条等。
 
  鸡排上粉机的工艺流程为:鸡胸肉切片--压平--滚揉--上粉--上浆--上粉--油炸定型,其所需设备:切片机--压平机--滚揉机--上粉机--上浆机--上粉机--全自动连续式油炸机。
 
  该流程中鸡排上面粉机既可以裹雪花片、面包糠、面包屑又可以裹附桃酥饼干之类面食上面的芝麻和花生碎等,这样可以一机多用,可以与裹浆机、成型机、油炸机、速冻机配合使用,亦可单独使用。鸡排上粉机的网带速度可调,设有自动去除粉头及面疙瘩的盒子,设备带有集尘器,防止面粉飞扬,安全干净卫生。可以衔接上浆机、成型机、油炸机等设备。流程中全自动鸡排上浆机该设备,耐腐蚀性,通过上下网带夹持,使产品浸入浆液中,从而使产品表面均匀涂浆。
 
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