简要描述:全自动小龙虾挂冰机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水进行混合,对通过其中的虾体进行包冰作用,使生产包冰产品的质地、蛋白质特性、持水能力等指标提高,降低水产品的损耗,改善其质量,该设备广泛应用于各种鱼类、丸子、煮熟的虾类等冻结产品之中。
联系电话:0536-6481966
品牌 | BOKANG/博康牌 | 产品用途 | 将水与空气混合形成雾状喷射到产品表面,使产品表面形成一层均匀的冰衣。 |
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适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,休闲食品厂设备 |
产品介绍
挂冰机又称冰衣机,顾名思义就是给冰冻产品附上一层衣服,是产品的保鲜效果更加显著。挂冰机主要应用在产品速冻后加强保鲜功能。主要适用于海鲜挂冰、肉丸挂冰、刀鱼挂冰、海参挂冰、鱿鱼挂冰、南极虾挂冰、鳗鱼挂冰、龙虾挂冰、鸡翅挂冰、鸡腿挂冰等多方面。能够使速冻的产品美观,而且增加了重量。
全自动小龙虾挂冰机设备特点
1.喷雾均匀,可使产品增重2-5%;
2.电器件采用西门子、台达以及国内;
3.采用德国免润滑轴承、高耐磨、无污染;
4.采用不锈钢及非金属材料制造,复合食品安全要求。
技术参数
型号 | BYJ600 |
输入高度 | 800-850mm |
输出高度 | 800-850mm |
调速范围 | 3-15m/min |
气压/水压 | 6Bar/2Bar |
功率 | 0.55kw |
网带宽度 | 600mm |
外形尺寸 | 2000*780*1430mm |
主要是利用冷冻食物自身的温度(零下)在挂冰机里均 匀的沾上一层水,肉丸子身上的温度使丸子身上的水迅速结冰,从而达 到美观、增重的作用。工作环境,符合食品卫生安全法的规定。
全自动小龙虾挂冰机的优点:
1、挂冰机可与速冻机连接,在速冻机速冻的基础上,再经过挂冰衣机走一遍,结冰效果更好。挂冰衣机可增加物料的重量
2、包冰机可根据用户的产量或特殊要求量身打造适合客户的设备,适用于带鱼、鳕鱼、虾仁等各类海鲜品、食品。该设备耗电量低,带无极调速,输送带可根据需求调速。
3、挂冰机可用纯净水挂冰,冰体成透明状,色泽明亮好看。
挂冰衣机的材质: