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虾仁上浆机

简要描述:虾仁上浆机能自动完成上浆过程,稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。

  • 更新时间:2023-05-17
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产品详情
品牌BOKANG/博康牌功率1.3kw
设备材质食品级304不锈钢型号200、300、400、600

                       

上浆裹糠后成品

 

 虾仁上浆机可以单独使用,也可以与裹粉机、上糠机、油炸机配套使用,本机可以对虾仁、鱼排、肉饼等产品进行上浆处理,是食品工厂理想的上浆设备。整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,符合卫生标准,符合HACCP标准,便于清洗。裹浆机能自动完成上浆过程,稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带,在浆液中沾满浆液,上浆后的产品经风淋,避免过多的浆料进入下道工序。


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虾仁上浆机技术参数:

网带宽度

400mm

输入高度

1000-1050mm

输出高度

1000-1050mm

功    率

1.3 KW

电    源

380V/50Hz

设备重量

320 kg

外形尺寸

3020×880×1250mm

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食品上浆挂糊是调理品常用的加工工艺,产品经过上浆油炸后赋予产品不同的口味以及酥脆的口感。调理品涵盖产品众多,肉类、水产、果蔬休闲等,在水产品中虾也是主要的加工对象,下面我们说一下上浆机的操作:

首先,确定上浆机使用位置,固定移动刹车脚轮;连接电源,确认设备指示灯正常。其次,检查一下上浆机的浆槽以及储冰槽的阀门在关闭状态,浆碎冰水倒入储冰槽内。


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然后,将搅拌打好的浆液加入上浆机内,注意浆液的深度要淹没过上网带下面的白色支撑轮,保证浆液充足,产品充分裹浆。


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最后,启动上浆机电控柜的总开关,紧急急停按钮在初始位置,操作电控柜上面的绿色按钮,按钮操作顺序依次是网带1启动、网带2启动、风机启动,开机后即可进行产品的裹浆流程。


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